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瓦斯爐概念
瓦斯爐不論在構造或操作上，都可以說是目前最間便的爐子了，其所使用的燃料為液化石油氣（瓦斯）。瓦斯在常溫常態下為氣體，為便於攜帶及使用常將其壓縮成液態並裝在密封的容器內，當其由容器內釋放出來時，自然會還原為氣體，可以直接燃燒。
故以其為燃料的爐具在構造上並不需要燃料汽化裝置，及特殊的燃料加壓機構；在使用上也不需要預熱，只要在其燃料罐上裝置控制閥及燃汽器（控制閥與燃汽器通常合稱為爐頭），打開控制閥點火即可開始使用。
護外用的瓦斯爐與家中的瓦斯爐，除了瓦斯成份有些微的差異外，其使用方式壹模壹洋，所以不論大人或小孩都能輕易的使用它。從前野外用瓦斯爐的火力並不出色，所以雖然它具有構造間單、體積小、重量輕、不易故障...等優點，但大都只作為油爐的備用品而已。拜科技進步之賜，經過不斷的改良後，目前瓦斯爐的火力已淩駕大部份油爐之上，某些型式的瓦斯爐甚至附裝自動點火裝置，在使用上可謂極其方便
